Редакционная политика

Справочник и мнение здесь разведены. Попадание в каталог определяется опубликованными признаками работы с зерном и обязательным условием о роли кофе в заведении: личный вкус в этот фильтр не входит.

Оценка живёт в материалах и всегда привязана к конкретному визиту: что заказано, что оказалось в чашке, когда это было. Такой вывод относится к описанному напитку и опыту, а не выдаётся заведению навсегда.

Рейтинги без описанной методики здесь не появляются, как и вкусовые вердикты без собственного описанного опыта. «Волна» остаётся каталогом и медиа, а не сервисом персонального подбора кофеен.

Часть заведений публикует адрес и часы только в социальных сетях, доступ к которым в России ограничен. Имя такого аккаунта приводится простым текстом, без ссылки, и только тогда, когда сведений больше нигде нет.

Мы не призываем пользоваться этими сервисами, не советуем воздержаться и не объясняем способы доступа к ним. Читатель решает сам.